Цена на сахар сегодня видная ниже в онлайн-таблице (единица измерения – $ США, для расчета стоимости в рублях см. формулу далее; в столбце “Exp” указан месяц исполнения ближайшего фьючерсного контракта на сырье).


Цены на сырьевые товары от ru.investing.com

Официально цена на сахар сегодня рассчитывается Американской опционной биржей NYSE Liffe на странице фьючерсного контракта White Sugar. Там отображается следующая информация (см. рис. ниже). Актуальная текущая стоимость отражена в строке самого ближнего на данный момент фьючерса и в столбце «LAST». Контракт измеряется в долларах США, объем – 50 тонн.

Цена сахара на бирже

Формула расчета цены за 1 кг сахара в рублях

Расчет цены сахара

Т.е. в нашем случае стоимость будет равна = ((595,9 $ * 32,39 руб. за $) / 500) = 38,6 руб. за килограмм (или 38 600 руб. за одну тонну). Текущий курс доллара>>

Сахар-сырец – текущая стоимость

Цена на сахар сегодня на 90% коррелирует с фьючерсной ценой на сахар-сырец (базовый материал, из которого впоследствии изготавливают классический белый сахар-песок). Стоимость фьючерса отражена в таблице слева (в рублях за один килограмм). Как правило, стоимость сахара-сырца в два раза ниже стоимости сахара-песка. Информация предоставлена секцией срочных контрактов биржи РТС.

О биржевом товаре

Сахар – это массовый продукт питания, а также главный источник тепловой энергии для человека. Производится в более чем ста странах мира из сахарной свеклы и сахарного тростника (т.н. сахар-сырец). Как правило, основная часть изготовленного сахара используется в стране происхождения и где-то 30% экспортируется. Средний расход сахара на душу населения достигает 20,5 кг в год, и данная цифра практически не менялась на протяжении уже двадцати лет.

Сахарная торговля

Приблизительно треть произведенного сырья реализуется на мировых рынках. Основной оборот осуществляется не в физической форме, а с помощью фьючерсных контрактов с определенной датой поставки. Например, если покупатель изъявил желание приобрести тонну сахара-сырца, для этого он покупает поставочный контракт на бирже и в дату исполнения принимает сырье на заранее подготовленный склад.

Основными поставщиками большей части сырья выступают частные торговые организации, иногда – сахарные брокеры. Другая часть продается по льготным межправительственным соглашениям, либо контролируется государственными отраслевыми компаниями.

Обычно стоимость сахара меняется вслед за биржевыми котировками сахара-сырца с небольшим опозданием. Основными участниками сахарного фьючерсного рынка являются изготовители продуктов питания, импортеры, производители сырья (или экспортеры), товарные хеджеры, а также спекулянты и инвесторы.